Măng cụt là một loại trái cây không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe như kiểm soát cân nặng, giảm huyết áp, tăng cường sinh lực cho cơ thể… Vì vậy, măng cụt là một trong những loại trái cây thơm, có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. được mọi người yêu mến. Tuy nhiên, cách gọt trái măng cụt nhanh chóng, đơn giản không cần dao thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách gọt măng cụt bằng tay cực dễ.
Mục lục
Bóp ngang trái măng cụt
Cầm quả măng cụt nằm giữa 2 tay, 2 ngón cái đặt ở thân quả. Xoay tròn quả măng cụt đồng thời dùng sức bóp từ từ thành 1 đường tròn quanh thân. Khi phần vỏ này đã mềm, bạn chỉ cần dùng tay bóp mạnh phần vỏ để tách đôi vỏ măng cụt theo chiều ngang.
Với cách bóc măng cụt này bạn không nên dùng lực quá mạnh để tránh làm thịt măng cụt bên trong bị dập, mất ngon.
Bóc măng cụt từ phần cuống
Ngón cái và ngón trỏ giữ lấy cuống măng cụt, dùng lực ấn cuống xuống dưới đồng thời xoay nhẹ để lấy đi phần cuống. Khi đó, bạn chỉ cần bóp nhẹ vỏ ở phần cuống vừa bỏ là vỏ măng cụt sẽ tách đôi theo chiều dọc một cách nhanh chóng.
Hoặc bạn có thể không cần lấy đi phần cuống mà trực tiếp đặt 2 ngón tay cái lên phần cuống, các ngón khác đỡ phần đáy của quả. Dùng tay ấn nhẹ phần đầu của quả măng cụt, vỏ sẽ nứt ra và dễ dàng tách bỏ lớp vỏ.
Bóc măng cụt từ phần đáy
Lật ngược phần đáy của quả măng cụt lên trên, đặt ngón cái lên bông hoa rồi ấn nhẹ sao cho vỏ thủng vào, tạo vết nứt tròn quanh bông hoa. Dùng 2 tay bóp lên thân quả là có thể tách được vỏ măng cụt dễ dàng.
Có thể bạn chưa biết, số cánh hoa dưới đáy chính là số lượng múi măng cụt bên trong quả.
Cắt vỏ măng cụt bằng dao
Dùng dao cắt một đường tròn quanh thân. Không nên cắt quá sâu để tránh cắt vào múi măng cụt. Mỗi tay cầm một nửa của quả măng cụt rồi xoay theo đường tròn là có thể tách vỏ quả làm đôi.
Cách chọn măng cụt chín, ngon, không bị hỏng
– Bạn nên chọn các quả măng cụt có cuống màu xanh đậm, những quả có màu xanh nhạt hơi vàng là quả non . Về màu sắc quả, thì chọn quả màu đen đậm hoặc tím đậm. Những quả màu sáng, đỏ là quả còn non.
– Bạn không cần cố gắng chọn lấy quả to. Mà nên chọn quả có núm dưới nhiều cánh, khoảng từ 6 cánh trở lên. Kích thước nhỏ cũng được.
– Khi chọn măng cụt bạn cũng nên dùng tay để nắn và ấn quả. Cụ thể, nếu quả mềm đều thì là chín đủ, vừa ăn. Nếu nắn thấy còn rắn, chưa có một chút mềm nào cả. Ngửi lên mũi không thấy mùi thơm là quả còn xanh. Còn với những quả nào có chỗ mềm và chỗ cứng. Nhiều khả năng là đã bị hỏng do quá trình vận chuyển.
Quả măng cụt rất giàu protein và các loại lipit. Có tác dụng bồi bổ rất tốt cho cơ thể. Người suy nhược, thiếu dinh dưỡng; người vừa khỏi bệnh đều có thể dùng loại quả này để có tác dụng điều dưỡng.
Hàm lượng cao chất xanthone cao trong măng cụt có tác dụng phòng chống ung thư cực tốt. Chất xanthone trong măng cụt còn có khả năng tiêu diệt sự sinh sôi quá độ; của vi khuẩn và giữ cân bằng môi trường axit trong dạ dày, nhờ đó giảm thiểu nguy cơ phát triển; các bệnh dạ dày. Hàm lượng vitamin E, C phong phú giúp nâng cao sức đề kháng, làm chậm lão hóa…
