Người ta thường nói rằng con đường ngắn nhất để chiếm được cảm tình của người khác, chính là con đường dạ dày. Quả đúng thật vậy, mỗi chúng ta bất kể khi được thưởng thức một món ăn ngon nào, cũng sẽ có thiện cảm với người chế biến món ăn đó. Và ngày nay, đối với các gia đình truyền thông, nâng niu những giá trị tốt đẹp. Thì họ vẫn giữ nếp ăn cơm tại nhà, thưởng thức các món ngon cùng nhau hơn là ăn hàng quán xa xỉ. Đặc biệt, mỗi dịp thết đãi khách mời, thì một mâm cơm ấm cúng ở nhà là điều tuyệt vời hơn bất kể những sơn hào hải vị nào khác. Và sau đây, với bài viết này, chuyên mục thực đơn hằng ngày của chúng tôi sẽ gửi đến bạn một thực đơn vô cùng hấp dẫn. Giúp bạn chiêu đãi khách tới nhà một bữa cơm ngon như ý nhé!
Mục lục
Chiêu đãi khách tới nhà với món thịt gà nhà xào tỏi dân dã
Với thực đơn này, bạn có thể chia nhỏ và lặp lại 2,3 lần trong tuần cũng phù hợp. Hoàn toàn không gây ngán. Ướp thịt gà với một chút gia vị. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào trước. Gà chín thì thêm một chút rượu nấu ăn, dầu hào, muối, đường. Cùng nửa bát con nước nóng, đậy nắp, đun sôi trong 5 phút. Tiếp tục cho tỏi tây vào cuối cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị.
Thịt vịt nướng cho bữa ăn thêm đầy đủ, ngon miệng
Gừng giã nhuyễn pha với một ít rượu trắng, chà xát lên da vịt để loại bỏ mùi hôi rồi rửa sạch với nước. Pha hỗn hợp ướp thịt vịt gồm: sả thái lát, tỏi đập dập, hành lá, 5 thìa dầu hào. 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, ớt, 1 thìa cà phê bột ngũ vị ương, tiêu. Một chút nước cốt chanh, ước lượng vừa phải, khuấy đều hỗn hợp.
Cho thịt vịt vào bát, đổ nước sốt vào, ướp trong 30 phút, để vào tủ lạnh cho ngấm gia vị. Chuẩn bị lò nướng hoặc bếp than, cho đùi vịt vào nướng mỗi mặt 10 phút. Phết sốt thường xuyên để thịt thấm và đậm đà hơn. Làm như vậy khoảng 2,3 lần là được.
Không thể bỏ qua món xào: giá đỗ xào thịt nạc và ớt ngọt xào
Thịt heo thái lát mỏng, ướp với một ít bột bắp, hạt tiêu, muối, nước tương, rượu nấu ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín trước, thêm giá đỗ, xào trên lửa lớn trong vài phút.
Ớt ngọt xào. Phi thơm hành tỏi, cho ớt ngọt cắt nhỏ vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, xào chín trong 2 phút. Những món ăn này sẽ bổ sung chất xơ, giúp bạn đỡ ngán các món thịt khác.
Món canh củ quả hầm xương – Thanh đạm lại bổ dưỡng
Chần giò heo qua nước nóng, vớt ra để ráo. Chuẩn bị sẵn nồi, cho giò heo, rau củ tuỳ thích (khoai tây, cà rốt, nấm, củ cải…). Thêm gia vị, đun lửa nhỏ đến khi rau củ chín hoàn toàn thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị, rắc tiêu, hành ngò. Cảm ơn quý bạn đọc đã theo dõi bài viết của chúng tôi! Chúng bạn thành công với thực đơn trên đây nhé!
Chiêu đãi khách tới nhà với món ăn kèm củ cải ngâm chua ngọt
Củ cải bào sợi trộn chua ngọt. Củ cải rửa sạch, bào sợi, ngâm trong nước. Với một ít muối rồi vớt ra để ráo nước. Pha nước sốt chua ngọt với đường, giấm, muối cho vừa miệng. Trộn vào củ cải, ướp khoảng 10 phút trước khi ăn. Đây là món ăn kèm vô cùng ngon miệng, giúp cho bạn không bị ngán trong các món ăn nhiều gia vị và dầu mỡ. Bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe.
