Cần tây là một trong những loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Thông thường, chị em phụ nữ hay ép cần tây lấy nước để uống. Nước ép cần tây vừa giúp thải độc cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, vừa có tác dụng làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, đây là một loại nước khá khó uống và cũng cần có những lưu ý khi sử dụng loại nước ép này. Vậy nước ép cần tây nên uống như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin về loại nước ép dinh dưỡng này qua bài viết dưới đây.
Mục lục
Nước ép cần tây có công dụng gì?
Cần tây có tên khoa học là Apium graveolens là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán. Trong 100g cần tây chứa hơn 90% nước, 341 miligam kali và 125 miligam natri. Rau cần tây chứa các vitamin A, B và C. Các chất khoáng và kim loại, các axit amin và tinh dầu.
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong rau cần tây hỗ trợ cơ thể người hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng. Hạn chế tác hại của chất độc, đem lại cảm giác no lâu. Giảm sự thèm ăn và có ích cho quá trình đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.
Cụm từ “nước ép cần tây” giờ đã trở nên rất phổ biến và ngày càng được chia sẻ nhiều hơn trên khắp các trang mạng xã hội. Điểm nổi bật của loại đồ uống này chính là nhờ vào những ưu điểm như giúp thải độc cho cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, cải thiện vóc dáng, làm đẹp da, giúp nhuận tràng, sáng mắt, ngủ ngon hơn…
Có thể bảo quản nước ép cần tây trong bao lâu?
Cần tây sau khi vừa ép xong, bạn nên uống liền để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong cần tây. Nước ép cần tây hay bất kỳ loại nước ép nào khác đều sẽ bị mất chất dinh dưỡng khi bạn để quá lâu, kể cả khi đã bảo quản trong tủ lạnh. Nước ép thường dễ bị oxy hóa nhanh hơn các loại rau củ quả khi chúng ở dạng nguyên quả.
Do khi đã ép, thành phần của rau quả sẽ bị phá vỡ. Vậy nên các chất dinh dưỡng cũng dễ tiếp xúc với không khí, nhiệt độ hay ánh sáng. Từ đó làm giảm bớt giá trị dinh dưỡng nếu bạn giữ những chai nước ép này lại quá lâu. Tốt nhất là sử dụng trong 24 giờ.
Khi vừa ép xong nên đổ ngay vào chai thủy tinh để bảo quản luôn, tránh để ngoài quá 5 phút. Khi đổ nước ép vào chai đựng, hãy đổ phần nước đến kín miệng chai. Để giảm tối đa phần không khí giữa nước và nắp chai, tránh làm sản sinh quá trình oxy hóa sớm.
Vắt một chút chanh khi ép: Vừa để tăng hương vị, vừa giúp giảm bớt nguy cơ mất dinh dưỡng trong quá trình bảo quản. Nhờ lượng vitamin C, các chất chống oxy hóa và axit citric có trong chanh.
Tránh đặt những chai nước ép ở nơi có ánh nắng chiếu vào. Bởi nước ép sẽ bị oxy hóa rất nhanh khi tiếp xúc với nhiệt độ và ánh sáng gắt.
Nên uống nước ép cần tây vào thời điểm nào trong ngày?
Nên uống nước ép này vào buổi sáng sau khi vừa ngủ dậy và trước bữa ăn sáng 30 phút. Là thời điểm giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất. Việc uống nước ép cần tây vào buổi sáng giúp quá trình tiêu hóa của bạn được đẩy mạnh. Từ đó ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá,…
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
Bạn nên chọn loại rau cần lá có màu xanh sáng. Cọng rau non trắng, cuống và cả lá rau phải dày, cọng rau tròn và đều nhau.
Nên tránh chọn cần tây có thân trắng nõn nà, phình to bất thường. Vì rau này đã được tưới phân quá mức cho phép.
Bạn cũng không nên chọn cần tây có màu ngả vàng, phần lá và thân mềm héo. Vì đây là rau đã thu hoạch lâu ngày, không còn tươi mới.
Những trường hợp không nên uống nước cần tây
Bị huyết áp thấp: Loại nước ép này có thể làm huyết áp của bạn hạ đột ngột nên nếu bị huyết áp thấp, bạn không nên uống.
Phụ nữ mang thai: Nước ép cần tây không tốt cho người mang thai vì có thể gây bất lợi cho việc sinh nở.
Những người bị lở loét, vảy nến hay những bệnh ngoài da khác cũng không nên uống nước ép cần tây.
Người có thể trạng không tốt cũng nên tránh uống nước ép cần tây vì có thể ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa.
Vậy là mình đã biết thêm thông tin về nước ép cần tây rồi đúng không. Hi vọng bạn đã biết cách sử dụng và bảo quản để đạt được những hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe nhé!
