Hành lá là một loại gia vị mà người Việt Nam rất quen thuộc. Tuy có mùi hăng hơi khó chịu nhưng khi kết hợp với các món ăn sẽ làm tăng hương vị cho các món ăn. Không chỉ vậy, hành lá còn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, giúp bổ sung và tăng cường dinh dưỡng cho con người. Hành lá thích hợp với mọi món ăn, từ chiên, hấp, luộc đều ngon. Từ củ đến lá hành đều có thể dùng để chế biến các món ăn và tỉa hình trang trí. Vì vậy, đây là loại gia vị không thể thiếu trong bất kỳ bữa cơm gia đình nào.
Mục lục
Trồng hành lá thủy canh (trồng hành lá bằng nước)
Trồng hành lá bằng nước rất đơn giản, sử dụng ngay gốc hành lá mua về. Trong quá trình trồng, không cần đất, không cần phân bón.
Chuẩn bị
- Hành lá.
- Dao
- Cốc thủy tinh hoặc cắt lấy phần đáy chai nhựa
Phương pháp trồng hành lá sử dụng cốc nước (thủy canh)
Bên cạnh cách trồng trong chai nhựa, bạn cũng có thể sử dụng các cốc nước để trồng hành lá. Với phương pháp này, không cần phân bón hay tưới nước mà hành lá vẫn Chuẩn bị: Cốc thủy tinh, hành lá, dao hoặc kéo nhọn.
Các bước tiến hành
Bạn chọn những cây hành lá khỏe mạnh, thân xanh non, mập mạp, gốc trắng dài từ 2 – 7cm để trồng. Bạn cắt phần lá xanh đi, giữ lại phần củ trắng và rễ để trồng. Bạn cho hành vào cốc nước sạch. Chú ý bộ rễ của hành phải ngập trong nước nếu không toàn bộ gốc hành sẽ bị thối.
Sau khi trồng bạn để hành ở nơi râm mát, ánh sáng vừa đủ. Mỗi ngày bạn tiến hành thay nước tư 1 – 2 lần cho cây. 7 ngày sau rễ cây sẽ nứt chồi mới, lá hành non phát triển nhanh chóng, chỉ vài ngày sau là có thể thu hoặc được.
Bạn chỉ cần cắt phần lá xanh để chế biến món ăn, từ phần củ trắng sẽ mọc ra các nhánh mới. Sau 3 lần cắt bạn nên bổ sung thêm phân hữu cơ vào nước để tang chất dinh dưỡng cho nước.
Phương pháp trồng hành lá trong khay đựng trứng
Dạo gần đây có một phương pháp trồng hành lá rất được các chị em nội trợ yêu thích đó là trồng hành lá trong khay đựng trứng. Phương pháp này rất dễ thực hiện, củ hành lớn nhanh và đặc biệt là rất đẹp mắt nữa. Những gì bạn cần chuẩn bị là 5 khay đựng trứng làm bằng giấy cùng vài gốc hành lá hoặc củ hành khô.
Bạn xếp 5 khay đựng trứng chồng lên nhau, mỗi ô trứng bạn đục một lỗ nhỏ để nước ngấm đều qua các khay.
Tiếp đó bạn xếp vào mỗi ô trứng một củ hành khô. Khi đặt bạn chú ý để phần gốc xuống dưới và phần ngọn hướng lên trên.
Tiếp đó bạn đặt khay trứng ở nơi râm mát. Không nên để ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào hành trong thời gian dài. Bên cạnh đó bạn cũng cần tưới nước thường xuyên để giữ ẩm cho khay trứng giúp rễ hành nhanh nứt lá mới hơn.
Trồng hành trong chai nhựa
Trồng hành lá trong chai nhựa cho năng suất cao hơn so với trồng trong nước.
Chuẩn bị
- Chai nhựa 5 lít
- Khay nhựa
- Bút dạ
- Kéo
- Dao đầu nhọn
- Củ hành
- Đất
Cách trồng hành trong chai nhựa
Dùng dao cắt bỏ phần thân trên của chai từ cổ trở lên.
Dùng bút dạ đánh dấu các lỗ tròn xung quanh thân chai. Các lỗ này có kích thước bé hơn kích thước củ hành định trồng. Dùng kéo hoặc dao nhọn đầu để đục các lỗ đã đánh dấu.
Đục thêm nhiều lỗ nhỏ dưới đáy chai để thoát nước, tránh bị thối rễ.
Cho 1 lớp đất dưới đáy chai, rồi tiếp theo là 1 lớp hành. Đặt các củ hành vào phần lỗ đã đục sao cho phần đỉnh nhô ra ngoài. Tiếp tục cho 1 lớp đất và 1 lớp hành cho đến khi đầy chai.
Đặt chai hành lên khay nhựa nhỏ để giữ nước và không làm nước chảy ra nhà. Đặt chai hành lá cạnh cửa sổ, nơi có nhiều ánh nắng và tưới nước mỗi ngày 1 lần.
Ngoài hành lá, các bạn có thể tham khảo thêm cách trồng tỏi bằng nước tại nhà
