Bưởi và sơ ri là 2 loại trái cây chứa nhiều vitamin C, có vị chua nhẹ thích hợp để làm thành một loại nước ép giải khát để xua tan cái nắng oi bức. Các chất dinh dưỡng trong bưởi và sơ ri cũng giúp chị em phụ nữ có được một làn da tươi trẻ, căng mịn và hồng hào. Đồng thời, đây cũng là một loại nước ép giúp giảm cân hiệu quả. Vậy làm nước ép sơ ri và bưởi như thế nào cho ngon mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng? Hãy cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để học cách làm món nước ép thơm ngon này nhé.
Mục lục
Mẹo chọn bưởi và sơ ri ngon
Chọn bưởi ngon
Về cơ bản những quả bưởi có lớp vỏ bên ngoài căng, bóng, hơi ửng vàng, hình dáng trái bưởi tròn đều, khi cầm trên tay thấy nặng chắc thì bưởi ngon, mọng nước, không bị khô xơ bên trong.
Kiểm tra vỏ bưởi dày hay mỏng, bạn có thể dùng đầu ngón tay búng nhẹ vào vỏ bưởi. Nếu nghe thấy tiếng ‘bốp bốp’ thì trái bưởi đó có vỏ dày. Còn nếu có tiếng ‘cạch cạch’ thì vỏ bưởi mỏng nên mua.
Quan sát các nốt gai trên lớp vỏ của trái bưởi. Thấy gai càng to thì trái bưởi đó càng chín, già, ngon. Không chọn những trái bưởi có các nốt gai nhỏ, mật độ gai dày. Những quả bưởi đó thường non, khi ăn cho vị rất chua, không ngọt.
Riêng với bưởi da xanh, bưởi năm roi, bạn nên lựa trái có khối lượng từ tầm 1 kg trở lên. Đặt trên tay thấy chắc và kích cỡ của bưởi cũng không quá lớn. Da của bưởi căng bóng, vỏ màu xanh nhưng có ánh vàng, nốt gai to.
Chọn sơ ri ngon
Chọn những quả có cuống còn xanh: Những quả sơ ri có cuống còn xanh là những quả vừa được hái không lâu, do trong quá trình vận chuyển đến nơi tiêu thụ có thể mất nhiều thời gian.
Tránh chọn những quả bị dập, hay mềm, úng: Những quả sơ ri bị dập, mềm thường bị mất đi chất ngọt và hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Nó sẽ không ngon và không còn nhiều chất dinh dưỡng như ban đầu.
Không chọn những trái chín quá đỏ: Do tính đặc thù nên khi sơ ri chín quá sẽ rất dễ có dòi. Mà không cẩn thận ăn nó thì không tốt chút nào cho sức khỏe và ảnh hưởng đến tâm lí người ăn.
Tránh chọn những quả quá sống: Có nhiều bạn thích ăn sơ ri giòn nên đã chọn những quả xanh. Nhưng đối với những quả sơ ri này thì hàm lượng chất dinh dưỡng không cao.
Cách làm nước ép sơ ri và bưởi
Nguyên liệu
1 trái bưởi da xanh
200g sơ ri
100ml nước cốt tắc
250ml nước đường
Rượu trắng
Muối
Cách thực hiện
Bước 1 Làm syrup tắc
Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 cái ly, cho vào 200ml nước đường, 100ml nước cốt tắc, 1 muỗng cà phê rượu trắng và 1 ít muối rồi khuấy đều hỗn hợp lên.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu
Bạn gọt bỏ vỏ bưởi rồi tiến hành tách thành từng múi.
Đối với sơ ri, bạn bỏ cuống, ngâm với nước muối pha loãng từ 5 – 10 phút sau đó rửa lại với 2 – 3 lần nước nữa thì vớt ra để ráo.
Bước 3 Ép sơ ri và bưởi
Bạn chuẩn bị máy ép trái cây. Cho lần lượt từng múi bưởi và 200g sơ ri vào rồi ép lấy nước cốt.
Bước 4 Hoàn thành
Sau đó, bạn chuẩn bị 1 cái ly khác đổ nước ép bưởi và sơ ri vào, thêm tiếp 4 muỗng cà phê syrup tắc, 50ml nước đường rồi khuấy đều, thêm 1 ít đá viên là bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly nước ép sơ ri và bưởi thơm ngon, mát lạnh. Món nước ép này không chỉ có nhiều dinh dưỡng với cơ thể mà còn giúp giảm cân hiệu quả.
Chúng tôi mong rằng với cách làm nước ép sơ ri và bưởi trên sẽ đem tới một thức uống mới cho bạn và gia đình. Nếu còn biết thêm những công thức nước ép thơm ngon nào, đừng ngần ngại chia sẻ cho chúng tôi cùng biết nhé. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ!
