Món ăn dặm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều ba mẹ hiện nay. Bởi lý do đó mà hôm nay chúng tôi mang đến cho ba mẹ cách làm món cháo bí đỏ với tôm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng được các bé yêu thích. Đừng quên ghi chú lại cách làm sau đây nhé!
Bí đỏ và tôm là hai nguyên liệu chính được dùng cho món cháo bổ dưỡng này. Không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, dưỡng chất. Mà bí đỏ còn được xem như là một liều thuốc quý, tốt cho não bộ và tăng cường đề kháng cũng như hệ miễn dịch của bé. Khi kết hợp cùng với tôm sẽ tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng, dinh dưỡng mà còn vô cùng bắt mắt. Để hiểu rõ hơn về món cháo này, cùng theo dõi bài viết bên dưới đây nhé.
Mục lục
Cháo tôm bí đỏ món ăn bổ dưỡng
Cháo tôm bí đỏ đạt tiêu chuẩn sẽ nhuyễn; có mùi thơm vô cùng thơm ngon từ hải sản và bí đỏ, vị vừa ăn. Vì dinh dưỡng có trong nguyên liệu đã ngấm hết ra nước và cháo. Nên khi bé ăn cũng hấp thụ được hoàn toàn dưỡng chất trong đó.
Cháo tôm bí đỏ được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao khi rất giàu dinh dưỡng. Bởi có sự kết hợp của hai nguyên liệu tôm và bí đỏ. Tôm chứa hàm lượng protein cao hơn so với thịt gia cầm; chứa nhiều axit amin thiết yếu giúp trẻ dễ hấp thụ hơn. Đặc biệt nó còn giàu vitamin A và D tốt cho hệ tiêu hóa, chứa lượng canxi; photpho tốt cho xương giúp trẻ phát triển toàn diện.
Trong khi đó bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ thị lực. Giúp bé tránh được bệnh cận thị từ nhỏ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, huyết áp, giàu chất xơ. Làm giảm lượng cholesterol, tốt cho não bộ, tăng cường hệ miễn dịch.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo tôm bí đỏ
- Gạo tẻ: 50g
- Tôm tươi: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm
Lưu ý: khi chọn tôm các mẹ nên chọn tôm biển thay vì tôm đồng. Vì có giá trị dinh dưỡng cao, mua tôm phải tươi, không nên chọn ướp lạnh; có mùi sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa của trẻ.
Các bước nấu cháo tôm bí đỏ
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu:
Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, nhất là phần đầu càng của tôm để tránh bị sót, bé ăn vào có thể hóc. Bạn cũng nhớ để lại vỏ tôm vì vỏ tôm chứa rất nhiều canxi. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Gạo rửa sạch, để ráo rồi rang sơ qua đến khi có mùi thơm và màu vàng tươi
Bước 2
Bạn đem tôm đi luộc qua nước sôi, cho hạt nêm và hành ngò đã chuẩn bị trước đó ướp cùng với tôm. Khoảng 15 phút rồi bỏ vào máy sinh tố xay cho thật nhuyễn. Tiếp theo cho gạo và nước vào nồi nấu theo công thức 1:12 tức là cho 1 phần gạo và 12 phần nước. Vì bé trong giai đoạn này chỉ nên ăn cháo loãng nên sử dụng công thức trên là hợp lý.
Bước 3
Khi cháo đã gần nhừ, cho bí đỏ và tôm đã sơ chế vào nồi, cho thêm gia vị vừa ăn. Vì bé còn nhỏ nên bạn lưu ý cho ít gia vị hơn khi nêm thức ăn bình thường nấu cho cả nhà. Với những bé còn quá nhỏ, sau khi nấu xong, bạn lược cháo qua rây cho nhuyễn; cho một ít dầu ăn lên trên, rồi cho bé dùng. Nếu cháo bị đặc, bạn có thể bỏ thêm nước cho loãng ra. Lưu ý là trong lúc đun, đừng quên khuấy đều tay liên tục để cháo không bị dính dưới đáy nồi.
Bước 4
Múc cháo để ra chén, vừa thổi vừa đút cho bé ăn. Cháo có vị ngọt thanh, không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Mà còn trông rất đẹp mắt và vô cùng kích thích vị giác.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn nấu cháo lươn hay cháo ếch cho bé yêu cũng rất thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn sẽ nấu thành công món cháo tôm bí đỏ mà mình giới thiệu ngày hôm nay!
