Trong các bài viết trước, chúng tôi đã chia sẻ đến bạn những bữa cơm ngon miệng chiêu đãi khách, cả nhà. Và hôm nay, chuyên mục gia đình – thực đơn hằng ngày của chúng tôi tiếp tục gửi đến bạn một thực đơn ngon mắt ngon miệng nữa. Chắc hẳn bất kì một người phụ nữ nào, dù đã lập gia đình hay chưa, thì vẫn luôn trải qua cảm giác này. Thứ cảm giác băn khoăn, lo nghĩ không biết hôm nay nên nấu món ăn nào. Nên đi chợ mua những món gì, khi ngày qua ngày các bữa cơm cứ lặp đi lặp lại. Lâu dần khiến gia đình không còn cảm hứng ngon miệng khi ăn cơm, và người phụ nữ cũng trở nên chán nản khi vào bếp. Thấu hiểu được vấn đề đó, chúng tôi sẽ gửi đến bạn thực đơn hấp dẫn lại rất dễ làm qua bài viết dưới đây!
Mục lục
Đậu hũ nhồi thịt – món ăn bổ dưỡng con trẻ hay người lớn đều thích mê
Toàn là những nguyên liệu dễ tìm mua. Nhưng cách nấu khác biệt khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn. 3 miếng đậu phụ Nhật, 100g thịt heo xay, 50g mộc nhĩ, 1g muối, 1g hạt tiêu. 10g xì dầu, 15g dầu hào, 10g rượu nấu ăn, 1 củ tỏi, 3g bột bắp, 20g dầu .
Cho thịt heo, mộc nhĩ, gia vị vào trộn đều, vo viên. Đậu phụ Nhật cắt miếng dày, đặt lên đĩa, cho thịt viên lên trên rồi để vào xửng hấp trong 15 phút.
Bữa cơm ngon miệng hơn với món cá chim hấp
1 con cá chim, 5 quả mận chua, 1 củ hành lá, lượng dầu thích hợp. 10g rượu nấu ăn, 4 lát gừng, 10g nước tương. Cá làm sạch ruột, dùng dao khứa vài đường trên bụng. Xoa đều rượu nấu ăn để khử mùi tanh, nhét gừng vào bụng và thân cá. Mận chua xé nhỏ, trộn với nước tương, đổ lên thân cá rồi cho vào nồi hấp 7 phút. Tắt bếp để nguyên trong nồi thêm 5 phút. Cuối cùng rắc thêm ớt và hành lá.
Chiêu đãi con yêu với món tủ sườn heo nướng ngũ vị với dứa
1 quả dứa, 360g sườn, 2g muối, 2g tiêu đen, 50ml nước tương, 30ml mật ong, 3 tép tỏi, 2 lát gừng. Cắt một nửa quả dứa thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay. Sau đó vắt lấy nước cốt, trộn với tỏi và gừng băm nhỏ. Sườn rửa sạch, cho muối, tiêu, nước dứa lúc nãy vào, ướp trong 2 tiếng.
Trải giấy thấm dầu lên khay nướng rồi xếp sườn vào. Trộn nước tương và mật ong thành sốt rồi phết lên sườn heo. Làm nóng lò nướng nhiệt trên và dưới 180 độ rồi cho sườn vào nướng 30 phút.
Không thể thiếu món khổ qua nhồi thịt hấp cho bữa cơm ngon miệng hơn
50 gam mộc nhĩ, 150 gam thịt heo, 1 quả mướp đắng, 1 gam hạt tiêu. 2 gam muối, 40 gam dầu, 2 thìa bột bắp, 1 tép tỏi, 20 gam nước tương. 20 gam dầu hào, 20 gam rượu nấu ăn.
Mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch rồi cho vào máy xay cùng với thịt, thêm bột bắp. Dầu ăn, muối vào cùng, đảo đều. Mướp đắng cắt khoanh vừa ăn, nạo bỏ lõi trắng bên trong. Cho nhân thịt vào, xếp lên đĩa đem hấp trong 15-18 phút ở lửa lớn.
Trẻ con thích mê với món sườn heo chua ngọt
Sườn heo xào chua ngọt. 800g sườn heo, 2 lá hẹ, 30g rượu nấu ăn, 20g tỏi, 20g nước tương, đường, nước mắm, giấm. Chần sườn qua với nước nóng, vớt ra để ráo rồi cho vào chảo chiên đều 2 mặt. Tiếp theo cho gia vị vào, đảo đều, nêm nếm mặn ngọt chua vừa miệng là xong. Cảm ơn quý bạn đọc đã theo dõi bài viết của chúng tôi!
