Mẹo nhỏ sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách tách lựu để tách hạt nhanh chóng, ngon hơn và làm nước ép lựu dễ dàng hơn rất nhiều sao với các bóc từng hạt. Với cách làm lựu này, bạn sẽ không còn phải ngồi bóc từng hạt lựu, vừa tốn công, tốn thời gian mà ăn không hết. Bạn sẽ có một bát đầy ắp hạt lựu một cách đơn giản và nhanh chóng, vô cùng tiện lợi cho bạn và gia đình.
Hãy cùng với chúng tôi mtnperf.com để luôn luôn cập nhật những tin tức mới nhất về mẹo vặt làm bếp nhé các bạn !
Mục lục
Cách bổ lựu giúp tách hạt nhanh
- Dùng dao cắt 1 khoanh ở phần đầu quả lựu rồi dùng tay gỡ phần vỏ mới cắt ra.
- Đặt quả lựu lên thớt rồi dùng 2 tay lăn mạnh để dễ tách hạt lựu.
- Dùng dao cắt dọc theo thân quả lựu ở những chỗ có màng trắng bên trong.
- Dùng thìa nặng nặng một chút gõ vào quả lựu. Như vậy là hạt lựu sẽ rơi ra dễ dàng.
Tách lựu bằng cách cắt đầu
Nguyên liệu cần có: lựu, dao sắc
Thực hiện:
- Lựu sau khi mua về đem rửa sạch hết bùn đất rồi để cho ráo nước. Sau đó dùng dao cắt ngang phần đầu quả lựu. Tuy nhiên, vết dao không nên cắt quá sâu, chỉ khoảng 0,5 cm là đủ. Cắt như vậy, để tránh không bị cắt sâu vào trong phần thịt của lựu.
- Dùng mũi dao để tách nhẹ và loại bỏ hết phần đầu. Sau đó tỉa bớt phần vỏ bao quanh ở bên ngoài thịt lựu để có thể làm lộ được đường rãnh, ngăn cách được các múi lựu với nhau- Đặt phần mũi dao ở những đường rãnh và rạch một đường thẳng dài từ đầu cho đến cuối đuôi của quả lựu.
- Tiếp tục làm như vậy ở tất cả các đường ránh khác. Vết cắt sâu khoảng 1 cm là được hoặc cũng có thể sâu hơn, tuỳ vào việc vỏ lựu có dày hay không.
- Sau đó, bạn hoàn toàn có thể dùng tay và tách rời được những múi lựu ở trong dựa vào các đường rãnh mà đã cắt khi nãy ở trên thân của quả lựu.
- Cuối cùng úp phần đã cắt núm lựu xuống, dùng muỗng hoặc thìa gõ nhẹ vào vỏ lựu, phần thịt lựu bên trong sẽ được tách rời ra mà yên tâm không bị chảy nước hay bị nát nhé.
Cách tách hạt lựu không bị nát
Bước 1: Cắt vỏ
Trước tiên bạn cần cắt phần vỏ bao quanh cuống quả và loại bỏ nó đi. Sau đó rạch 8 đường dao theo chiều dọc lên trên vỏ quả lựu, chú ý không cắt sâu xuống ruột quả.
Bước 2: Bẻ múi lựu
Dùng tay bẻ quả lựu từ trong ra ngoài theo vết cắt (giống như khi bẻ lấy múi bưởi), tuy nhiên không bẻ hẳn ra. Bạn lôi phần cùi quả ở giữa ra và bỏ đi nhé.
Bước 3: Đập lấy hạt lựu
Cầm úp quả lựu bằng một tay và một tay khác cầm chiếc thìa inox mà đập lên quả lựu cho hạt rơi vào trong tô lớn. Dùng lực vừa đủ chứ đừng đập mạnh quá.
Thành phẩm
– Cuối cùng nhặt bỏ phần xơ còn lại là được.
– Bạn có thể sử dụng hạt lựu để chế biến thành các món tráng miệng thật nhanh chóng.
Cách bổ lựu để ép lấy nước
Với cách bổ lựu này bạn có thể dễ dàng làm nước ép lựu theo cách ít tốn công nhất.
- Cắt quả lựu làm đôi theo chiều ngang.
- Dùng đồ vắt cam để vắt quả lựu.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có ly nước ép lựu thơm ngon hấp dẫn.
Tách lựu đẹp để đãi khách
Bạn có thể áp dụng cách bổ lựu dưới đây để tách quả lựu thành từng mũi, trông vừa đẹp mắt và dễ ăn để tiếp đãi khách nhé
- Cắt 1 khoanh ở phần đầu của quả lựu và tách phần vỏ ra.
- Dùng dao rạch dọc theo quả lựu ở những chỗ có phần trắng ở bên trong.
- Dùng tay tách nhẹ để các miếng lựu tự tách ra.
