Được ví như một loại thần dược của sức khỏe con người, khổ qua thường được ứng dụng trong các món ăn Việt. Tuy nhiên, do có vị đắng nên nhiều người không thể ăn các món ăn được chế biến từ loại thực phẩm này. Để có thể ăn khổ qua mà hạn chế vị đắng nhất, rất nhiều người đã chế biến chúng thành những ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ mách bạn cách làm nước ép khổ qua vừa không bị đắng, vừa giữ lại những dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe con người.
Mục lục
Công dụng của khổ qua
Cải thiện chứng biếng ăn: Hàng ngày uống nước ép khổ qua để làm tăng tiết dịch tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Hãy cải thiện ngay chứng biếng ăn của bạn bằng cách uống nước khổ qua hàng ngày.
Kiểm soát lượng đường huyết tốt: Khổ qua hoạt động như một thiết bị lọc máu tự nhiên nhờ tác dụng giải độc và ngăn chặn các gốc tự do gây bệnh.
Làm đẹp da: Mướp đắng có tác dụng làm sạch và giải độc máu hiệu quả. Nó làm giảm mụn trứng cá và làm sạch cơ thể từ bên trong. Điều này cũng giúp cải thiện và ngăn ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng da và máu khác như nhọt, ghẻ lở, bệnh nấm…
Giải độc gan, lọc máu, làm sáng mắt: Trong khổ qua chứa nhiều beta-carotene (tiền chất vitamin A) và vitamin A giúp cải thiện thị giác. Ngoài ra, nhờ có vitamin C và các chất chống oxy hóa nên khổ qua còn có thể giảm các bệnh về mắt do mất cân bằng oxy hóa.
Hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tụy: ác hợp chất chống ung thư có trong khổ qua ngăn chặn khả năng các tế bào ung thư tuyến tụy chuyển hóa glucose, làm tế bào không được cung cấp năng lượng và sẽ tự chết. Uống 1 ly nước ép khổ qua mỗi ngày giúp hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tụy.
Uống nước ép khổ qua mỗi ngày có tốt không?
Với những công dụng tuyệt vời đến cân nặng, làn da…, khổ qua được nhiều người tích cực sử dụng, thậm chí duy trì trong thời gian dài.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng đúng mục đích, với liều lượng vừa đủ thì nó mới phát huy tối đa công dụng cũng như đảm bảo an toàn. Sử dụng loại nước ép này quá nhiều trong thời gian dài có thể gây nên các tác dụng phụ như giảm khả năng thụ thai, hạ đường huyết…
Do khổ qua có tính mát nên một số đối tượng nên hạn chế sử dụng loại nước ép này. Như phụ nữ mang thai, người bị hạ đường huyết, bị tăng men gan….
Theo như các chuyên gia, bạn tốt nhất chỉ nên uống khoảng 60ml nước ép khổ qua mỗi ngày. Nếu phải dùng nhiều hơn, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Cách làm nước ép khổ qua không bị đắng
Nguyên liệu
1 trái khổ qua
1 quả chanh
Mật ong
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế khổ qua
Khổ qua bạn rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Sau đó, bạn cắt thành từng miếng nhỏ rồi ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Chanh vắt lấy nước.
Bước 2: Xay khổ qua
Khổ qua sau khi ngâm, bạn vớt ra bỏ vào máy xay sinh tố. Cho thêm một ít nước và xay đến khi khổ qua nhuyễn. Bạn sử dụng một cái rây để lọc lấy nước. Phần bã khổ qua có thể cho 1 thìa cafe mật ong vào để đắp mặt.
Bước 3: Pha nước ép khổ qua
Bạn cho phần nước khổ qua đã lọc vào một cái ly. Sau đó cho nước cốt chanh và nêm thêm mật ong vào để uống. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể cho thêm một ít đá viên.
Vậy là ly nước ép của chúng ta đã hoàn thành rồi. Màu xanh xanh nhìn rất dịu mắt luôn. Với một số bạn, nước ép khổ qua khá đắng nhưng khi cho thêm mật ong và nước cốt chanh thì vị đắng đã giảm bớt, chỉ cần uống 1-2 lần là bạn sẽ quen ngay. Nếu muốn giảm mỡ, bạn nên uống vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút. Kết hợp tập thể dục thường xuyên và duy trì trong vòng 1 tháng, vòng eo của bạn sẽ nhỏ đi trông thấy.
