Ổi là một trong những loại trái cây tươi ngon và có lợi cho sức khỏe. Ổi chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể con người. Nếu đã chán ăn ổi theo cách thông thường, bạn hoàn toàn có thể làm món sinh tố ổi để thay đổi và thưởng thức. Sinh tố ổi vừa dễ thực hiện lại vừa thơm ngon, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công dụng của sinh tố ổi và cách để tạo nên món nước uống thơm ngon này qua bài viết dưới đây nhé.
Mục lục
Công dụng của sinh tố ổi tốt cho sức khỏe
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Các nghiên cứu cho thấy ổi có thể hỗ trợ ngăn ngừa và phá vỡ mảng bám. Theo truyền thống, lá ổi được sử dụng để vệ sinh và bảo trì răng miệng. Quả ổi cũng được sử dụng trong một số loại nước súc miệng để chống lại vi khuẩn như E.coli.
Vitamin C và bioflavonoid trong ổi, khi trộn với chất lỏng của vỏ rễ, có thể giúp đẩy nhanh quá trình chữa bệnh và được sử dụng cho nướu bị sưng hoặc chảy máu. Ngoài ra, nhai lá ổi là một loại thuốc bổ tuyệt vời cho răng và nướu. Nó giúp chữa chảy máu từ nướu răng và ngăn chặn chứng hôi miệng.
Duy trì sức khỏe của mắt
Quả ổi là một nguồn vitamin A dồi dào. Vitamin A có liên quan đến thị lực. Theo NDTV (kênh tin tức của Ấn Độ), ổi không chỉ có thể ngăn chặn sự suy giảm thị lực, mà thậm chí còn cải thiện thị lực. Nó có thể giúp làm chậm sự xuất hiện của đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Mặc dù nó không có nhiều vitamin A như cà rốt, nhưng ổi vẫn là một nguồn tốt.
Giúp hạ đường huyết
Một số bằng chứng cho thấy ổi có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy chiết xuất từ lá ổi giúp cải thiện lượng đường trong máu, kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài và kháng insulin.
Sinh tố ổi rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ.
Tốt cho tim mạch
Nhiều nhà khoa học tin rằng hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin cao trong ổi có thể giúp bảo vệ trái tim của bạn khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Hàm lượng kali và chất xơ hòa tan cao hơn trong ổi cũng được cho là góp phần cải thiện sức khỏe của tim.
Ngoài ra, chiết xuất từ lá ổi có liên quan đến việc giảm huyết áp, giảm cholesterol LDL “xấu” và tăng cholesterol HDL “tốt”.
Vì huyết áp cao và mức cholesterol LDL cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ cao hơn, uống sinh tố ổi có thể có tác dụng tốt với tim mạch.
Có lợi cho hệ thống tiêu hóa
Ổi là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Do đó, ăn nhiều ổi có thể hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.
Chỉ cần một quả ổi có thể cung cấp 12% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Ngoài ra, chiết xuất lá ổi có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể làm giảm cường độ và thời gian tiêu chảy.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất lá ổi là chất kháng khuẩn. Điều này có nghĩa là nó có thể vô hiệu hóa các vi khuẩn có hại trong ruột của bạn có thể gây ra tiêu chảy.
Tuy nhiên sinh tố ổi đã loại bỏ phần lớn chất xơ có trong ổi, nên để tăng hiệu quả, bạn nên ăn ổi tươi.
Mẹo chọn ổi tươi ngon
Để chọn ổi ngon, giòn ngọt và không bị chát, bạn hãy lựa chọn những quả ổi có vóc dáng cân đối, hài hòa, không méo lệch, vỏ ổi thường lồi lõm, sần sùi 1 chút và thường có vân
Bạn có thể chọn mua ổi không chứa hóa chất bằng cách dựa vào màu sắc, hình dáng và hương vị của quả ổi. Những quả ổi chín tự nhiên sẽ có nhiều đặc điểm nhận dạng như còn nguyên cuống, lá, vị giòn, ngọt tự nhiên,…
Tránh mua ổi vào mùa mưa. Bởi ổi lúc này sẽ có vị nhạt và mềm, ăn sẽ không được ngon bạn nhé!
Cách làm sinh tố ổi
Chuẩn bị nguyên liệu
300g ổi
Sữa đặc, đường, siro dâu, muối
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn mang 300g ổi đi rửa sạch. Sau đó ngâm với dung dịch nước muối pha loãng trong 10-20 phút. Ngâm ổi xong bạn vớt ra rửa lại rồi để ráo nước.
Tiếp theo, bạn cắt bỏ đi cuống lá của ổi. Sau đó cắt trái ổi ra thành những miếng nhỏ để chuẩn bị mang đi xay sinh tố. Bạn lưu ý bỏ hạt ổi đi để sinh tố được mịn và ngon hơn nhé!
Bạn cho toàn bộ ổi đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Tiếp đến cho vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh siro dâu. Thêm 1 ít đá vào nếu thích uống lạnh.
Bây giờ bạn đóng nắp máy xay sinh tố lại và bật nút máy trong vòng 1 phút thì hỗn hợp được xay nhuyễn, mịn nhé!
Vậy là cốc sinh tố ổi thơm ngon mát lạnh của chúng ta đã hoàn thành rồi. Hỗn hợp được xay nhuyễn, mịn kết hợp thêm vị chua chua của ổi, ngọt nhẹ của đường, sữa và thêm 1 chút vị dâu tây. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức 1 ly sinh tố ổi vào những ngày nắng nóng nữa.
